Сад и огород

Как правильно собирать ягоды

В середине лета начинается сбор урожая ягод. Ягоды приходится собирать каждые два дня, ведь они поспевают не одновременно.

  • Для сбора у меня есть специальные корзинки, которые вмещают примерно по 2 кг.
  • Сбор провожу всегда только в сухую погоду.
  • Землянику снимаю только с плодоножкой и чашечкой и не храню дольше одного дня. Стараюсь сразу пустить в переработку.
  • Смородину собираю кистями.
  • Малину снимаю только ту, которая легко отделяется от плодоложа.
  • Крыжовник собираю с плодоножкой спелым. А если собираю для переработки, то беру слегка недозрелый.
  • Все больные ягоды тоже снимаю и уничтожаю.
  • Все собранные ягоды храню в холодильнике. Стараюсь быстрее их обработать. Дольше всех может храниться крыжовник — до 10 дней.

Ирина КАЧАЛОВА, г. Винница, переводчик с английского.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *