Кулинария Медицина и здоровье

Что у тебя в лукошке?

Шиитаки широко используются в лечебном питании. Богатые витаминами А и D, цинком, медью и железом, они помогают победить хроническую усталость, очистить кровь, предотвратить рак. Лисички, в отличие от других грибов, не накапливают радиоактивные вещества, а, наоборот, способствуют их выведению. Благодаря большому количеству антибиотических веществ настойка из

Кулинария

Коррида с отбивной. Ч2

Радости противогаза Основой всех региональных разновидностей испанской кухни являются лук, чеснок, сладкий перец и зелень. Лук настолько популярен, что существует отдельный праздник, посвященный этому овощу, — «Калкотада». Во время этого мероприятия сочный лук-порей торжественно запекают на решетке, поливают специальным ореховым соусом и едят всем миром. В дополнительной рекламе зелень и К° не нуждаются — чем […]

Кулинария

Коррида с отбивной. Ч1

Испанская национальная кухня — это все. В смысле, все, что бегает, прыгает, плавает, зреет, спеет и колосится (крысы, кошки и ползучие гады не в счет. За этим — добро пожаловать в Азию.). Во всем остальном, пожалуй, это самая богатая по количеству используемых продуктов кухня в мире. Но на радость другим нациям, чьи рационы по разнообразию […]

Кулинария

Илья Лазерсон. Один Бог знает, какой борщ — правильный!

Великий повар угощает английскую королеву и дает советы Андрею Макаревичу, Борису Бурде и нашим читателям. Узнав, что «светило вкусной жизни России» будет давать мастер-классы на фестивале «Чикен Фест», мы немедленно ринулись на встречу с прекрасным. То есть с Ильей Лазерсоном… Вы только что провели мастер-классы во Львове, Ялте и Одессе. Чем делились? Илья. Показывал, как […]