Сад и огород

Признаки спелости

Спелость плодов мы определяем в основном на глаз. Уровень спелости влияет не только на вкусовые качества, но и на срок хранения.

  • Например, яблоки должны быть среднего типового размера и окраса, характерного для данного сорта, без червоточин.
  • При надавливании на кожицу мякиш спелого яблока прогибается, но не выравнивается.
  • На неспелом яблоке этот прогиб через несколько минут исчезает.
  • У груш спелость определяется почти так же, но есть еще один характерный признак: если окрас кожицы возле плодоножки посветлел, стал желтоватого цвета, значит, груши можно собирать.

Валентина ФИЛИМОНОВА, г. Феодосия

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *